火云腾长线求新,扒虾潮馆大有食力

@发布者:admin 2021.03.15

 

  烧烤味,烟火气,火云腾是接地气的新餐饮代表,也是充满国潮力的创意新食尚。在长线求新的路上,扒虾潮馆背后的食力也逐渐显现出来。

火云腾资讯配图

  长线求新的火云腾

  有人说,好的规则就是好的土壤。火云腾作为一个专走国潮风的特色餐饮品牌,一方面在传统餐饮的基础上不断的进行改良和创新,另一方面,品牌从打破行业创研围墙开始也在布局长线求新的发展路径。

  不同于一般网红美食的经营打法,火云腾更倾向于打造夜宵文化+正餐文化+聚餐畅饮文化的特色美食,让消费者在享受美味的同时也能享受到想吃就可吃得到的寻味特权。

  并且,品牌专走国潮风,从门店的布局打造,到产品的定位与特色烘托,每个细节里都能让人感受到浓浓的国潮味儿,在这里吃饭,尝美食也品文化,品牌也因此有了内涵有了底蕴,长此以往,火云腾也就不仅仅只是一个餐饮品牌,还能作为一个文化符号传播开来,这也是品牌长线求新的根本意义所在。

  火云腾的扒虾潮馆大有食力

  品牌以特色扒虾潮馆为主推产品特质,特色工艺就是其中不可缺少的一个关键催化剂。

  旺火生烤——真火烧烤,咸香美味更有料

  专用烧烤碳在进行升级后,实现了无烟恒温,150℃恒温炭烤出的食品不仅更美味,肉串外焦里嫩营养也能被更大程度的保留完全,鲜汁满满的每一口都是味觉带来的享受的滋味。

  蒸火功夫——大火蒸制,一屉龙虾尽鲜美

  精挑细选的上品小龙虾经过大火蒸制,准确的火候把握,将新鲜留存的恰到好处,蒸汽迅速收紧虾肉,只要5分速蒸,量产美味有时也很简单。

  烈火酒香——腾腾火焰,酒不醉人人自醉

  经过比例调配混合后的白兰地与蒸馏酒通过火焰燃烧的方式,将醇香酒气侵入小龙虾,放心嗨吃的每一口先闻扑鼻龙虾香气扑鼻,再遇撩人酒香,有时,迷醉人的往往不是酒,而是一道美食。

  卤火纯青——先卤后烤,外焦里嫩更带感

  卤水烧烤的制胜关键就在于卤汁。10余种香料+熬足4小时+现卤烤串的组合方式听起来就足够让人咽口水,沾上特制的卤汁再烤的食材不仅口感柔嫩软糯,味道上也有着更丰富的层次感。

  作为餐饮行业中崛起的新力量,火云腾用长线求新的方式证明了实力也为品牌开拓出了更为广阔的精彩食届。